基本意思
真酵母是指通过自然发酵过程中产生的活性酵母菌，用于制作面包、酒类、酸奶等食品。
详细解释
真酵母是指自然界中存在的酵母菌，与人工培养的酵母菌不同。真酵母通常存在于空气、水、土壤和植物表面等环境中，可以通过自然发酵的方式进行繁殖。在食品制作中，真酵母常用于面包、酒类、酸奶等食品的发酵过程中，它能够分解食材中的淀粉和糖分，产生二氧化碳和醇类物质，使食品膨胀、发酵，并赋予食品特殊的香气和口感。相比于人工培养的酵母菌，真酵母更加天然和健康，因此在一些食品制作中备受青睐。
词语造句
我喜欢用真酵母来制作自己的面包，因为它能够提供更好的口感和香气。
英文翻译True yeast
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