基本意思
打卤馕是指一种传统的中国西北地区的面食，由面粉制成的馕（一种类似于面包的食物）在烤制后，用特制的卤汁浇在馕上，使其更加美味可口。
详细解释
打卤馕是中国西北地区的一种传统美食，主要流行于陕西、甘肃、宁夏等地。制作打卤馕的过程包括面粉制作馕皮、烤制馕皮、制作卤汁以及浇卤等步骤。馕皮制作时，将面粉加水搅拌成面团，经过揉搓、发酵、擀面等工序，制成薄而酥脆的馕皮。烤制时，将馕皮放入烤箱或者烤炉中，经过高温烘烤，使其变得金黄酥脆。卤汁是打卤馕的关键，一般由酱油、花椒、辣椒、葱姜蒜等调料熬制而成，具有浓郁的香味和独特的口感。最后，将烤好的馕皮切成小块，浇上热腾腾的卤汁，使其充分吸收卤汁的味道，增添风味。打卤馕通常作为早餐或者小吃食用，口感酥脆，香气四溢，是西北地区人们喜爱的美食之一。
词语造句
我今天午饭吃了一份打卤馕，味道非常好。
英文翻译The English translation for "打卤馕" is "braised flatbread".
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